김장 기획전, 절임배추 추천, 김치 만드는법
한국사람이라면 대부분이 음식에서 빠질수 없는 것이 김치 입니다.
보통 매년 10월~11월 1년동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 열무김치 등을 담가두는 김장을 연중 행사처럼 진행 합니다. 최근에는 물가도 많이 올라서 많은 분들이 효율적으로 김장을 담기 위해 절임배추를 구매하고 있습니다.
아래 절임배추 사전예약 진행중인 곳과 구매가 가능한곳을 제가 엄선한곳으로 아래에 추천드릴께요.
이마트 몰에서는 '23년 김장 기획전'으로 다양한 상품판매 행사를 진행중에 있습니다. 아래 링크에서 확인해보세요
GS리테일에서 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시도 11월 1~7일 할인행사 진행중이네요
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김장 김치 만들기
김장 김치를 만드는 법을 간략히 설명해 드리겠습니다:
1.재료 준비: 배추, 김치 양념 재료(고추가루, 멸치젓, 무염 천일염, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕 등)를 준비합니다.
2.배추 손질: 싱싱하고 품질 좋은 배추를 선택하여 외부 오염물을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 굵은 소금을 이용하여 배추 잎마다 소금을 뿌리고 잠시 절여서 부드러워지도록 합니다.
3.김치 양념 만들기: 고추가루, 멸치젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕 등을 섞어 김치 양념을 만듭니다. 각 재료의 비율은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
4.배추에 양념 칠하기: 절인 배추에 김치 양념을 골고루 발라줍니다. 손으로 양념을 물고 힘을 주어 배추 잎 사이에 양념이 골고루 스며들도록 합니다.
5.저장 및 숙성: 양념 친 배추를 김치통이나 용기에 담고, 잘 눌러서 압력을 가합니다. 상온에서 1~2일 동안 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다. 숙성 기간 동안 맛이 더 발달하며 식힌 후에 드시면 좋습니다.
위의 절차를 따라 김장 김치를 만들 수 있습니다. 각 단계에서의 세부 사항과 양념 조절은 개인의 취향과 경험에 따라 다를 수 있으니, 참고하시면서 맛있는 김장 김치를 만들어보세요.
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